La tercera edición de la Semana del Sánguche de Milanesa se prevé en Tucumán para marzo
La provincia de Tucumán se prepara para celebrar la tercera edición de la Semana del Sánguche de Milanesa y la primera de La Noche de las Sangucherías, una iniciativa innovadora que busca promover el manjar provincial más emblemático: la milanesa. Según información compartida por el Ente Tucumán Turismo (ETT), el evento tendrá lugar del 18 al 22 de marzo, con participación de diversas instituciones y locales especializados en la preparación de este tradicional plato tucumano.
La conferencia de prensa de presentación estuvo encabezada por la vicepresidente del Ente Tucumán Turismo (ETT), Inés Frías Silva, junto al organizador del evento, Diego "Mocho" Viruel, y el director de Turismo de la municipalidad de San Miguel de Tucumán, Pablo Gerstenfeld. Durante la reunión, destacaron el crecimiento y la relevancia del sánduche de milanesa como símbolo gastronómico de la región. "Es una propuesta que no solo celebra la identidad tucumana, sino que también genera economía local y fomenta el turismo gastronómico", explicó Frías Silva.
El evento incluirá actividades específicas para cada día de la semana, destacando el aporte cultural y económico de la milanesa en la vida cotidiana de la región. Por ejemplo, en los días previos a la Semana, se organizarán talleres de preparación en distintas comidades, mientras que el día 18 de marzo se llevará a cabo La Noche de las Sangucherías, una propuesta única que permite a los visitantes conocer la historia y la tradición detrás de este plato.
El Ente Tucumán Turismo (ETT) ha trabajado en estrecha colaboración con el sector privado y la comunidad local para garantizar que la Semana del Sánguche de Milanesa sea una oportunidad para la preservación de la identidad regional y el fortalecimiento de las empresas que elaboran este alimento tradicional. Según datos preliminares, el evento ya ha atraído más de 5000 participantes desde su primera edición en 2022, lo que demuestra el interés creciente por este tipo de eventos.
Además, la iniciativa busca vincularse con otros proyectos de promoción turística en la región, como el Programa de Turismo Rural y la campaña "Sabor Tucumano", que promueve la gastronomía local. Esto tiene un impacto directo en la economía de las zonas rurales, donde muchos agricultores y cocineros están integrados en el proceso de creación y distribución de productos frescos y tradicionales.
La Semana del Sánguche de Milanesa se presenta como un ejemplo de cómo el turismo puede ser una herramienta para la conservación de las tradiciones culturales y la sostenibilidad económica. A través de esta iniciativa, se busca no solo celebrar un plato emblemático, sino también fomentar un diálogo sobre la importancia de los alimentos
